Sopa de sandía y tomate

Este verano ha apretado el calor intenso, y sólo apetecían comidas frías y nada copiosas. Por ello, suelo preparar asiduamente gazpacho, salmorejo, ajoblanco, y otras preparaciones frías que apetecen tomar cuando hace mucho calor. En esta ocasión he preparado una sopa de sandía y tomate con Mycook, y aunque lo hice temiendo que mis hijos pusieran pegas por el sabor a sandía, tengo que decir que les encantó y en pocos momentos no quedaba ni gota !. ¿Os apetece probarla?

Ingredientes:

  • ¼ de sandía.
  • 6 tomates medianos.
  • Sal y pimienta.
  • Un puñado de albahaca fresca.
  • Aceite de oliva virgen extra ( yo he preparado 250 gramos y lo que ha sobrado lo he guardado para aliñar las ensaladas.

Preparación:

  1. Comenzamos preparando el aceite de albahaca triturando 250 gramos de aceite de oliva con hojas de albahaca fresca a velocidad progresiva 7-10 durante 30 segundos.Reservamos.
  2. Después pela la sandía. No hace falta que quites las pepitas (a menos que sean de las gordas). Reserva.
  3. Ahora corta los tomates en cuartos y quítales el pedúnculo.
  4. Tritura la sandía 10 segundos a velocidad 6 si ves que todo no te entra.Añade el tomate y tritura bien durante 30 segundos velocidad progresiva 5-7 o hasta que esté todo bien triturado.
  5. Pon a punto de sal y pimienta y dale otro golpe.
  6. Para terminar,sirve la sopa bien fría con un chorro de aceite de albahaca.

Preparación tradicional:

  1. Comenzamos preparando el aceite de albahaca triturando 250 gramos de aceite de oliva con hojas de albahaca fresca con la batidora.Reservamos.
  2. Después pela la sandía. No hace falta que quites las pepitas (a menos que sean de las gordas). Reserva.
  3. Ahora corta los tomates en cuartos y quítales el pedúnculo.
  4. Tritura la sandía.Añade el tomate y tritura bien d hasta que esté todo bien triturado.
  5. Pon a punto de sal y pimienta y dale otro golpe.
  6. Para terminar,sirve la sopa bien fría con un chorro de aceite de albahaca.

Deja una respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Código Fotoviajero

Blog de viajes, sitios originales, escapadas, senderismo, planes de todo tipo y mucho más

Cookimagine

Cookimaginando con Mycook Touch

Anna Olio e Peperoncino

¡Amor por la buena cocina... los viajes y la historia!

DULCES FRIVOLIDADES

Repostería, tartas y dulces. Recetas sencillas para el desayuno y la merienda.

La cocina de Simona

Descubre recetas, si amas la cocina éste es tu sitio

La Cantimplora Aventurera

Compartimos nuestro día a día, compartimos nuestro tiempo libre

SCRIPTEUM

Blog de escritura

El blog de la alimentación y cuidados naturales

Intercambio de información e ideas sobre una alimentación y cuidados personales respetuosos de nuestro cuerpo y nuestra mente.

Aventuras en Cocina

La felicidad es casera

Entre El Comal Y La Olla

Una aventura culinaria

Los Humanos comen PAN

Pan para hoy... y Pan para mañana

La Cocina de Léntula

Una crockpot española decidida a hacerse hueco en tu cocina

gonzalodambrosio

Cookimaginando con Mycook Touch

Ma Petite MyCook

Cookimaginando con Mycook Touch

duramen | duraphone

Asesores Telecomunicaciones | Energía

Gastronomía y Repostería

Recetas sorprendentes y deliciosas

Arte en la cocina

¿Te interesa la cocina? Entonces amarás este sitio lleno de recetas y reseñas de múltiples platillos. ¡Perfecto para un amante de la buena comida!

LA COCINA DE PEDRO ACOSTA

Un pequeño aporte para todos mis amigos, alumnos y amantes de la cocina

Doctor Ugarte

Comé bien, viví mejor

COMMEMEMUCHO

Recetas de cocina casera de toda la vida, asequibles y sencillas

Luis Perrone Chef

La cocina de Perrone Luis

Dulces para un ángel

Recetas, fotos e historias

A %d blogueros les gusta esto: