Pastel de pollo con pistachos

Hoy os traigo una magnífica receta para preparar con antelación y que se puede comer tanto fría como caliente: Pastel de pollo y pistachos, que he preparado con Mycook.

En esta ocasión lo he acompañado de ensalada, puré de patatas y salsa de tomate, pero podéis acompañarlo de todo aquello que os guste :arroz, verduras etc y de salsa de tomate, de cebolla, mayonesa etc.

Es muy fácil de preparar gracias a la bandeja de vapor de Mycook. ¿Te animas a prepararlo en casa?

Ingredientes :

  • 200 gramos de bacon ahumado
  • 600 gramos de pechuga de pollo en trozos
  • 120 gramos de queso cremoso
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita y media de sal
  • Una pizca de pimienta molida
  • 1 pizca de tomillo
  • 100 gramos de pistachos pelados

Preparación :

  1. Comenzamos echando en el vaso el bacon y la pechuga y programamos 30 segundos/velocidad 5.
  2. Ahora añadimos los huevos,el queso,sal,pimienta,tomillo y pistachos y mezclamos 1 minuto amasado .Comprobamos si están bien integrados los ingredientes, y en caso contrario programamos unos minutos más.
  3. Colocamos sobre papel film transparente, encima echamos la mezcla, le damos forma de cilindro y lo enrollamos sobre sí mismo, apretando para que quede compacto, atamos los extremos y lo colocamos en la bandeja de vapor .
  4. Programamos 40 minutos,100 grados, velocidad 3.
  5. Terminado ese tiempo, quitamos el papel film, y ponemos unos minutos en el horno para darle un tono doradito. Dejamos enfriar y cortamos en filetitos.

Preparación tradicional :

  1. Comenzamos echando troceado en trocitos pequeños el bacon y la pechuga.
  2. Ahora añadimos los huevos,el queso,sal,pimienta,tomillo y pistachos y mezclamos hasta que los ingredientes estén bien integrados .
  3. Colocamos en una bandeja con un poco de aceite y metemos al horno precalentado previamente, de 20 a 30 minutos, dependiendo del horno, a 200 grados.
  4. Terminado ese tiempo, quitamos el papel film, y ponemos unos minutos en el horno para darle un tono doradito. Dejamos enfriar y cortamos en filetitos.

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