Pavo estofado con verduras

  Ingredientes 60 g Aceite de oliva 3 Dientes de ajo 900 g Pavo (en trozos) 200 g Patatas (en trozos) 200 g Zanahorrias (en rodajas) 100 g Cebollitas francesas 50 g Brandy 500 g Agua 1 pizca Sal 1 pizca Pimienta negra en polvo 100 g Champiñones Portobello Elaboración 1 Calentar el aceite 60 …

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Pizza fina y crujiente

Ingredientes 300 ml Agua 1 c/c Sal 1 c/c Azúcar 1 c/s Aceite 500 g Harina de fuerza 100 g Harina de sémola 20 g Levadura fresca prensada (Mercadona) Elaboración Mezclar 300 ml de agua,1 cucharadita sal 1 cucharadita de azúcar 30 segundos, 40 grados, velocidad 2 300 ml Agua 1 c/c Sal 1 c/c …

Arroz con langostinos y calamares

INGREDIENTES: PICADA DE JULIANA Y ESPECIAS 50 g de sopa juliana 1 c/s de colorante alimentario 1 c/s de ajo granulado 2 c/s de sal marina gorda 1/2 c/s de granos de pimienta CALDO DE ARROZ 50 g de ACEITE DE OLIVA 12 CABEZAS Y CUERPOS DE LANGOSTINOS 1/2 vaso dosificador de HOJAS DE PEREJIL …

Solomillo en salsa al whisky

INGREDIENTES: 60 g de aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 cebolla 2 zanahorias 400 g de solomillo 1 pastilla de caldo de carne 1 pizca de pimienta negra molida 1 pizca de perejil 200 g de nata para cocinar 50 g de whisky ELABORACIÓN 1 Calentamos el aceite 1mn. 120 grados, velocidad 1 …

Mousse de queso y limón con coulis de fresa

INGREDIENTES: Crema de queso 1 Clara de huevo 175 ml de Leche 1/2 c/s de Maicena 1/4 Tarrina de Philadelphia light 1 y media c/s de Edulcorante liquido 2 Hojas de gelatina 3 c/s de Zumo de limón Coulis de fresa 250 g de Agua 1 sobre de Gelatina de fresas Copas Hojas de menta …

Sobrasada vegana

INGREDIENTES: 16-18 almendras crudas 150 g de tomates secos 1 diente de ajo pelado 6 c/s de aceite de oliva 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de sal 1 pizca de cominos 1/2 c/c de orégano seco 1/2 c/c de albahaca seca 1 c/c de Pimentón de la Vera ELABORACIÓN 1 Pulverizar 16-18 almendras …

Ternera en salsa picante

INGREDIENTES: 400 g de ternera 100 ml de salsa de soja 1 diente de ajo 2 gotas de tabasco 1 pizca de vinagre de arroz 1 c/s de azucar 50 g de aceite 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 25 g de agua 400 g de ternera macerada 1/2 c/s de maicena ELABORACIÓN …

Crema de calabacín y calabaza con jengibre y parmesano

Reconfortante crema de calabacín y calabaza para esos meses fríos, con un toque especial de jengibre , creme fraiche y parmesano

Cazuela de fideos malagueña

Está receta forma parte de la gastronomía tradicional malagueña. Es un plato muy completo y sabroso. Además es muy fácil de hacer con nuestra Mycook. Fumet500 g de agua250 g de cascaras y cabezas de las gambasSofrito50 g de aceite2 tomates madurso1 pimiento verde mediano150 g de cebolla3 dientes de ajo1 sobre de azafran500 g …

Ensalada de espinacas, lechugas varias y frambuesas

INGREDIENTES: 4 c/s de aceite 1 c/s de vinagre de frambuesa 1 c/c de mostaza 1 c/c de miel Brotes de ensalada Espinacas baby Queso fresco Nueces frambuesas   Se pone en la ensaladera las espinacas baby, los brotes de ensalada, y por encima queso blanco de cabra cortado en trocitos,frambuesas y nueces 2 Hacer …

Carrilleras en salsa a la antigua con rioja

INGREDIENTES: 1 vaso dosificador de aceite de oliva60 g de aceite1 cebolla1 puerro2 zanahorias5 dientes de ajo800 g de carrilleras rehogadas anteriormente250 g de caldo de carne250 g de agua1/2 c/c de tomillo1 pizca de perejil picado1 hoja de laurel1 vaso de vino rioja    Preparación: Salpimentamos las carrilleras. Las cortamos por la mitad. En una …

Tarta de fresas y chocolate

Tarta de fresas y chocolate con Mycook