Salmorejo de la Salmoreteca

salmorejo

En mi casa les encanta el salmorejo fresquito en verano. Tengo que hacer una fuente bien grande y siempre se agota pronto.Mi secreto: sigo los pasos indicados por El Comidista según indicaciones de un especialista en el tema: La Salmoreteca. El resultado es espectacular. Ingredientes: 600 g Tomate de pera 400 g de tomate de …

Crema de tomate #Gordor

Ingredientes 70 g Aceite de oliva virgen 2 Dientes de ajo 2 Cebollas 10 Tomate pera 5 Tomates secos en aceite 1 manojo Albahaca 500 ml Caldo de a 1 pizca Pimienta negra en polvo 1 pizca Sal 1 paquete(s) Queso cremoso light Elaboración 1 Calentar el aceite 1 minuto, 120 grados, velocidad sofrito 70 …

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