Tarta fácil de manzana

Receta tarta de manzana clásica INGREDIENTES 1 Kg de manzanas 150 ml leche entera 250 gr azúcar 3 huevos L a temperatura ambiente 125 gr margarina 175 gr harina 8 gr levadura química Gel frío o mermelada PREPARACIÓN 1. Pelamos y picamos 700 gr de manzana en cubitos y reservamos. 2. Tamizamos la harina y la …

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Galletas de coco y chocolate

Están deliciosas. Esta receta la he tuneado del blog de Ana Sevilla

Milhojas de crema pastelera

Ingredientes               Para 4 raciones Hojaldre  2 Lámina de hojaldre Crema pastelera  100 g Azúcar  500 g Leche entera  40 g Maicena  1 c/c Azúcar avainillado  1 pizca Canela  4 Yema de huevo  1 vaso dosificador Azúcar glas  1 Piel de limón Elaboración Empezar receta en Mycook Touch Hojaldre 1 Precalentamos el horno y horneamos una plancha de hojaldre a …

Bollos suizos con toque de azahar

1 Vamos a empezar por hacer un prefermento para mejorar la conservación y el sabor de los bollos. Mezclamos 100 g de harina de fuerza, 100 g de leche y toda la levadura. Deja levar 45 minutos.  100 g Harina de fuerza  100 g Leche entera  9 g Levadura (fresca) 3 m inutos,40 grados, velocidad 3 Masa 2 Agregamos …

Hogaza rústica con prefermento polish

Ingredientes Para 10 raciones Poolish  100 g Agua  100 g Harina panificable  1 g Levadura seca Masa del pan  200 g Harina panadera integral ecológica  300 g Harina de fuerza  320 g Agua  10 g Sal Elaboración Poolish 1 Los panes con prefermento requieren que nos planifiquemos el día anterior, para preparar el poolish en este caso y que fermente toda la …

Bolitas de zanahorias y coco

Ingredientes 600 g Zanahorias 1250 ml Agua 1 c/c Sal 200 g Coco rallado 200 g Azúcar Elaboración 1 Ponemos el litro de agua en el vaso junto con la cucharadita rasa de sal. Ponemos el cestillo en su sitio e introducimos las zanahorias peladas y cortadas en rodajas o medias lunas. Tapamos y programamos …

Barritas de pan con pipas

Ingredientes Prefermento 160 g Harina 160 g Agua 0.3 Levadura (fresca) Masa 640 g Harina panificable 340 ml Agua 16 g Sal 2 g Levadura (fresca) Elaboración Prefermento 1 Deshacemos la levadura en el agua,añadimos la harina y mezclamos 1 minuto velocidad 5 hasta obtener una masa. Pasar a un bol tapado con papel film …

Helado de queso y cerezas

Ingredientes               Para 6 raciones  200 g Queso de untar tipo Philadelphia  400 g Nata para montar  200 g Azúcar  2 c/s Miel  250 g Cerezas (deshuesadas) Accesorios Elaboración 1 Mezclar todos los ingredientes en la máquina con paleta mezcladora 5 mn, 80 grados, velocidad 5  200 g Queso de untar tipo Philadelphia  400 g Nata para montar  200 …

Tallarines tres delicias

Ingredientes               Para 4 raciones Hervido pasta  1200 g Agua  1 pizca Sal  300 g Tallarines Salsa  40 g Aceite de oliva  80 g Pimiento rojo  90 g Cebolla  300 g Pechuga de pollo troceada (y salpimentada)  30 g Vino blanco  180 g Champiñones (En cuartos)  50 g Brotes de soja germinados  80 g Salsa de soja  1 c/c Maicena  50 g Agua Accesorios Elaboración Hervido …

Bollitos integrales con poolish de yogur

Bollitos integrales con Mycook

American Carrot Cake

Ingredientes Bizcocho 300 g zanahoria rallada 100 g manzana pelada 3 Huevo talla L 150 g azucar moreno 100 g azucar blanquilla 200 ml Aceite de oliva 150 g Harina de trigo 125 g Harina de trigo integral 1 sobre(s) Levadura 1/2 c/c bicarbonato 1 pizca sal 1 c/c canela en 1/2 c/c Nuez moscada …

Rosada a la marinera

Ingredientes 250 g Almejas 2 pizca Sal 5 diente(s) Ajo 1 c/s Perejil 10 g Aceite de oliva virgen extra 0,4º 1 pizca Pimienta (molida) 1000 g Rosada 80 g Puerro (pequeño solo lo blanco) 25 g Aceite de oliva 0,4º 1/2 c/s Harina 75 g Vino blanco 300 g Caldo de pescado 1 pizca …