Bollos suizos con toque de azahar

1 Vamos a empezar por hacer un prefermento para mejorar la conservación y el sabor de los bollos. Mezclamos 100 g de harina de fuerza, 100 g de leche y toda la levadura. Deja levar 45 minutos.  100 g Harina de fuerza  100 g Leche entera  9 g Levadura (fresca) 3 m inutos,40 grados, velocidad 3 Masa 2 Agregamos …

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